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椰子油是从椰子仁中提取的油脂,属不干性油。常温中呈固态、白或淡黄色,工业级/初制(半精炼)、亦可食用,具有椰子特有的香气。比重:0.907-0.917,不饱和酸含量低,稳定性好,不易氧化变质。
理化指标
精 炼 级 | ||
Free Fattu Acid Oleic(max.),% |
游离脂纺酸 |
<0.5 |
Saponification Value |
皂 化 值 |
250~264 |
Lodine Calue |
碘 价 |
7~12 |
Color (melted oil),Red/Yellow |
色 泽 |
12/75 |
Peroside Value (max.) |
过氧化值 |
0.50 |
Melting Point,C |
熔 点 |
24~26 |
Moistue and Volatile Matter,(max.),% |
水份/挥发物 |
0.03 |
Odor |
香 味 |
无特殊香味 |
※ 不含胆固醇。
* 天然果实提取,不含胆固醇
* 客户如因用途不同需变动理化指标,可商洽特约生产。
用 途:广泛用于食品工业(精炼级/可食用,无异味)糕点、糖果、面包、雪糕、油炸食品、人造奶油、起酥油和可可脂,消化率高达99.3%,属各种食用油之首。日用化工(椰油脂纺酸二乙醇胺,椰油脂纺酸单乙醇胺、椰油酰胺基丙氧化胺、聚乙烯N-单乙醇椰油酰胺等)、纺织工业(椰子油浣基醇酰胺磷酸酯盐、椰子油酸烷醇酰胺)、涂料工业(椰油酸醇酸树脂),医药化工,钢铁工业等。